L’ingénieur agroalimentaire participe à la transformation et la valorisation des biens agricoles en produits destinés à la consommation.
Il peut être amené à intervenir à différents niveaux de la chaîne de production, du laboratoire à la distribution en passant par la transformation du produit, la commercialisation et le marketing. Ce métier recouvre différentes fonctions : innovation, gestion des risques, recherche, fabrication, achats, management, etc.
Fiche métier
Fiche métier
Fiche métier - Ingénieur en agroalimentaire
Présentation
L’ingénieur agroalimentaire travaille de la transformation à la consommation …
Fort de compétences scientifiques, organisationnelles et managériales, il a également un rôle stratégique dans le développement de l’entreprise, qui doit se démarquer de la concurrence, répondre aux attentes des consommateurs et s’adapter aux nouvelles habitudes de consommation en proposant des produits innovants tout en garantissant la sécurité alimentaire.
… ce qui suppose de mobiliser des compétences transverses
- Rigueur
- Curiosité
- Sens relationnel et esprit d’équipe
- Aisance en communication
- Sens des responsabilités
- Esprit de synthèse et d’analyse
- Polyvalence
- Ouverture à l’international
Compétences
Des missions en lien avec le management pour s’assurer de la production & de la qualité
Les missions d’un ingénieur agroalimentaire peuvent être divisées en 4 grands domaines :
- Management de la production : Organiser la production, coordonner la fabrication et les équipes, veiller au respect des quantités et des délais
- Management de la qualité : Contrôler les quantités fabriquées, vérifier la qualité des produits, s’assurer du respect des normes de sécurité sanitaires et environnementales
- Management de l’innovation : Tester des formules pour proposer de nouveaux produits, proposer et améliorer les modes de fabrication industrielle, concevoir de nouveaux produits
- Achats, audit, formation, logistique, conseil, marketing
Le salaire
Le salaire d’un ingénieur agroalimentaire débute généralement autour à 2 500 euros brut mensuels, soit 30 000 euros annuels. Par la suite, cette rémunération peut s’élever jusqu’à 5 000 euros et même plus de 8 000 euros brut par mois en fin de carrière.
L’évolution salariale dépend de la taille de l’entreprise et de la spécialisation. Ainsi, un ingénieur en R&D agroalimentaire peut percevoir un salaire dépassant les sommes évoquées plus haut.
"L’ingénieur agroalimentaire participe à la transformation et la valorisation des biens agricoles en produits destinés à la consommation"
Devenir ingénieur agroalimentaire chez Junia
La formation ingénieur agroalimentaire en alternance aboutit à un niveau Bac+5 et dure 5 ans selon qu’elle commence après le baccalauréat ou 2 ou 3 ans après un premier socle d’études supérieurs (BTS, BUT, Licence)
Plusieurs formations sont possibles suivant votre profil et vos envies.
Optez pour l’une de nos classes prépas scientifiques après le lycée. Intégrez l’un de nos cycles ingénieur si vous souhaitez continuer vos études après votre BTS, BUT ou Licence. ll peut se faire en statut étudiant ou apprenti, au choix, selon les disponibilités et les carrières envisagées.
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