C’est quatre espaces complémentaires dédiés « au bien manger, au partage et à la production en court-circuit implantés en plein cœur du quartier de Lille Fives » :
- Le Foodcourt, espace de restauration et d’animations culturelles
- La Cuisine Commune, lieu solidaire dédié aux ateliers
- La Cuisine Professionnelle, composée d’un incubateur culinaire et d’un traiteur solidaire
Et la Ferme Urbaine de JUNIA en collaboration avec Lilotopia : espace expérimental, intégré et tourné vers le quartier, où sont cultivés des produits locaux – consommé notamment dans le Foodcourt. Nous produisons des truites fumés, des aromates, des champignons et des micropousses. La collaboration avec Lilotopia vise à renforcer l’animation du lieu et du quartier. N’hésitez pas à venir nous rencontrer pour en savoir plus : benjamin.legrand@junia.com
Merci aux équipes sur le terrain qui développent ce site au quotidien dans le cadre du démonstrateur Agricultures et Alimentation de demain : Benjamin LEGRAND, Pierre SAILLARD
Merci à nos partenaires qui donnent du sens à notre projet : Petite Lune, Baluchon, Lilotopia, Les sens du goût, le CCAS de Lille, la mairie de Lille et la SORELI
Photos de l’inauguration © Laurent JOUVOY